Câu 25.2: Chảo thép không gỉ thường có đáy bằng đồng, bạch kim (platinum) vìA. đồng, bạch kim giúp...

Cách làm:
1. Xác định lý do tại sao chảo thép không gỉ thường có đáy bằng đồng, bạch kim (platinum).
2. Liệt kê các tính chất của đồng, bạch kim (platinum) có thể làm cho chảo trở nên tốt hơn.

Câu trả lời đầy đủ và chi tiết hơn:
Chảo thép không gỉ thường có đáy bằng đồng, bạch kim (platinum) vì đồng, bạch kim có khả năng dẫn nhiệt tốt hơn thép không gỉ. Khi nấu nướng, đáy chảo sẽ nhận nhiệt từ bếp và truyền đều lên phần thức ăn, giúp thức ăn chín đều và nhanh hơn. Đồng, bạch kim cũng giúp giữ nhiệt tốt hơn, giữ ấm thức ăn trong thời gian dài. Đồng cũng dễ làm sạch hơn và không dễ bị ố vàng như thép không gỉ, giúp cho việc vệ sinh chảo trở nên dễ dàng hơn. Do đó, chọn đáp án C là đáp án đúng.