Câu 29.9: Những phát biểu nào dưới đây về bảng thông tin dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm là...
Câu hỏi:
Câu 29.9: Những phát biểu nào dưới đây về bảng thông tin dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm là đúng?
(1) Bảng thông tin dinh dưỡng cung cấp thông tin về năng lượng, thành phần các chất dinh dưỡng.
(2) Không thể xác định được lượng chất dinh dưỡng chúng ta đã ăn từ loại thực phẩm đó bằng việc đọc thông tin trong bảng dinh dưỡng.
(3) Có thể xác định tỉ lệ phần trăm so với nhu cầu hằng ngày của các chất dinh dưỡng ở tất cả các loại bảng thông tin dinh dưỡng.
(4) Một số loại bảng thông tin dinh dưỡng có màu sắc để chỉ chất dinh dưỡng nào nên ăn hạn chế, chất dinh dưỡng nào nên ăn bổ sung.
A. (1), (2). B. (2), (4). C. (1), (4). D. (3), (4).
Câu trả lời:
Người trả lời: GV. Đỗ Đăng Vương
Để giải câu hỏi này, ta cần kiểm tra từng phát biểu và xem xem chúng có đúng hay sai:(1) Đúng. Bảng thông tin dinh dưỡng cung cấp thông tin về năng lượng, thành phần các chất dinh dưỡng.(2) Sai. Chúng ta có thể xác định được lượng chất dinh dưỡng chúng ta đã ăn từ loại thực phẩm đó bằng việc đọc thông tin trong bảng dinh dưỡng.(3) Sai. Có thể xác định tỉ lệ phần trăm so với nhu cầu hằng ngày của các chất dinh dưỡng ở một số loại bảng thông tin dinh dưỡng.(4) Đúng. Một số loại bảng thông tin dinh dưỡng có màu sắc để chỉ chất dinh dưỡng nào nên ăn hạn chế, chất dinh dưỡng nào nên ăn bổ sung.Vậy câu trả lời cho câu hỏi là: Bảng thông tin dinh dưỡng cung cấp thông tin về năng lượng, thành phần các chất dinh dưỡng và một số loại bảng thông tin dinh dưỡng có màu sắc để chỉ chất dinh dưỡng nào nên ăn hạn chế, chất dinh dưỡng nào nên ăn bổ sung. Tuy nhiên, thông tin về lượng chất dinh dưỡng chúng ta đã ăn từ loại thực phẩm đó và tỉ lệ phần trăm so với nhu cầu hằng ngày của các chất dinh dưỡng không thể xác định được từ bảng dinh dưỡng.
Câu hỏi liên quan:
- Câu 29.1: Quá trình tiêu hóa carbohydrate bắt đầu ở bộ phận nào?A. Ruột non. ...
- Câu 29.2: Gan không có chức năng nào dưới đây?A. Tạo chất nhờn.B. Dự trữ glucose (đường).C. Sản...
- Câu 29.3: Nước được hấp thu chủ yếu ở cơ quan nào dưới đây?A. Gan.B. Dạ dày.C. Ruột già.D. Thực...
- Câu 29.4: Chức năng nào dưới đây là chức năng chính của ruột già?A. Tiêu hoá thức ăn.B. Tiết dịch...
- Câu 29.5: Phát biểu nào dưới đây về enzyme amylase là đúng?A. Do tuyến nước bọt và tuyến tụy tiết...
- Câu 29.6: Trong quá trình tiêu hoá, thức ăn không đi qua được các cơ quan:A. dạ dày, thực quản và...
- Câu 29.7: Cho các giai đoạn có trong quá trình tiêu hoá:(1) Thức ăn được đảo trộn với dịch vị và...
- Câu 29.8: Những phát biểu nào dưới đây về quá trình dinh dưỡng là đúng?(1) Dinh dưỡng là quá trình...
- Câu 29.10: Những phát biểu nào dưới đây về chế độ dinh dưỡng hợp lí là đúng?(1) Chế độ dinh dưỡng...
- Câu 29.11: Trình bày nguyên nhân, hậu quả và cách phòng tránh của các bệnh: sâu răng, tiêu chảy,...
Do đó, câu trả lời đúng cho câu hỏi trên là B. (2), (4).
Câu (3) là sai vì không thể xác định tỉ lệ phần trăm so với nhu cầu hằng ngày của các chất dinh dưỡng ở tất cả các loại bảng thông tin dinh dưỡng.
Câu (1) là sai vì bảng thông tin dinh dưỡng cung cấp thông tin không chỉ về năng lượng và thành phần các chất dinh dưỡng mà còn về calo, axit béo, chất khoáng, vitamin,...
Câu (4) là đúng vì một số bảng thông tin dinh dưỡng sử dụng màu sắc để chỉ rõ chất dinh dưỡng nào nên ăn hạn chế và chất dinh dưỡng nào nên ăn bổ sung.
Câu (2) là đúng vì thông tin trên bảng dinh dưỡng chỉ cung cấp lượng chất dinh dưỡng có trong thực phẩm đó, không phản ánh tổng số chất dinh dưỡng chúng ta đã ăn từ loại thực phẩm đó.