Giải bài tập Chuyên đề học tập sinh học lớp 10 chân trời sáng tạo bài 6 Thành tựu của công nghệ enzyme

KHỞI ĐỘNG

Câu hỏi: Xét nghiệm PCR là một trong các phương pháp xác định một cách hiệu quả sự tồn tại của virus corona trong cơ thể người. Nguyên lí cơ bản của phương pháp này là tạo ra một số lượng lớn trình tự DNA mục tiêu dưới sự xúc tác của enzyme DNA polymerase ở nhiệt độ cao. Điều này cho thấy, bên cạnh những ứng dụng trong việc tạo ra các loại thực phẩm, chất tẩy rửa, … enzyme còn được ứng dụng trong y học. Liệu trong tương lai, enzyme có được ứng dụng để phát hiện ra các bệnh ở người?

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

I. THÀNH TỰU CỦA CÔNG NGHỆ ENZYME

1. Trong công nghệ thực phẩm

Câu hỏi 1. Việc ứng dụng công nghệ enzyme đã đạt được thành tựu trong những lĩnh vực nào? Cho ví dụ.

Câu hỏi 2. Kể tên một vài sản phẩm ứng dụng enzyme trong đời sống hằng ngày.

3. Sản xuất các chế phẩm sinh học

Câu hỏi 3. Tại sao người ta thường sử dụng vi sinh vật trong sản xuất các chế phẩm sinh học?

4. Một số thành tựu khác

Câu hỏi luyện tập: Nếu em là một nhà nghiên cứu, em sẽ nghiên cứu để ứng dụng enzyme vào lĩnh vực nào? Tại sao?

II. TRIỂN VỌNG CỦA CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG TƯƠNG LAI

Câu hỏi 4. Hãy phân tích những triển vọng của công nghệ enzyme trong tương lai.

VẬN DỤNG

Câu hỏi vận dụng: Hãy tìm hiểu và trình bày một thành tựu của ứng dụng công nghệ enzyme mà em cho rằng sẽ có triển vọng trong tương lai. Phân tích những giá trị thực tiễn mà thành tựu đó mang lại.

Bài tập 1. Hãy đề xuất một ý tưởng ứng dụng enzyme để giải quyết các vấn đề môi trường hiện nay (ô nhiễm rác thải, ô nhiễm nguồn nước, …).

Bài tập 2. Hãy chọn một ngành nghề có liên quan đến công nghệ enzyme. Phân tích triển vọng của ngành nghề đó trong tương lai.

Bài tập 3. Có ý kiến cho rằng: “Một trong các xu hướng bảo vệ môi trường là sử dụng enzyme vì mục đích phát triển công nghiệp bền vững”. Em có đồng tình với ý kiến này hay không? Tại sao?