THÔNG HIỂU20.6. Khi để ở nhiệt độ 30°C, một quả táo bị hư sau 3 ngày. Khi được bảo quản ở 0°C...

a) Cách làm:
- Đầu tiên, ta sử dụng công thức $\gamma^{\frac{T_2 - T_1}{10}} = \frac{t_2}{t_1}$ để tính hệ số nhiệt độ $\gamma$.
- Thay vào công thức với $T_1 = 0^\circ C, T_2 = 30^\circ C, t_1 = 3 ngày$ và $t_2 = 24 ngày$ để tính được $\gamma$.
- Sau đó, để tính thời gian quả táo sẽ bị hư khi được bảo quản ở $20^\circ C$, ta sử dụng công thức: $\gamma^{\frac{30 - 20}{10}}.t_1$ với $\gamma$ đã tính được và $t_1 = 3 ngày$.

b) Câu trả lời:
a) Hệ số nhiệt độ của phản ứng là 2.
b) Nếu bảo quản ở $20^\circ C$, quả táo sẽ bị hư sau 6 ngày.