Câu 4.Đáp án nào dưới đây đúng với sự thay đổi thành phần không khí trong kho bảo...

Cách làm:
- Trong quá trình bảo quản bằng công nghệ CA, khí CO2 được gia tăng để giảm tốc độ hô hấp của quả và làm chậm quá trình chín của quả.
- Trong khi đó, khí O2 được giảm để ngăn chặn quá trình lão hóa, chuyển hóa và sự phát triển của vi khuẩn.
- Khí N2 cũng được thêm vào để làm tăng áp suất không khí và ngăn chặn sự tồn tại của vi khuẩn gây hư hỏng.

Vậy, câu trả lời cho câu hỏi trên là:
Đáp án B. Tăng nồng độ khí CO2, và khí N2, giảm nồng độ khí O2.