Bài tập 6: Phát biểu nào dưới đây là sai?A. Nhóm chức là một tổ hợp các nguyên tử có đặc tính hoá...

Cách làm:
1. Đọc kỹ câu hỏi, hiểu rõ từng phần trong mỗi phát biểu.
2. Kiểm tra từng phát biểu và xác định xem cái nào là sai.
3. Xem xét lý do tại sao phát biểu đó là sai, dựa vào kiến thức về chức năng của các nhóm chức trong hóa học hữu cơ.

Câu trả lời chi tiết hơn:
Phát biểu B là sai vì nhóm chức carboxyl (-COOH) không làm cho mỡ có tính kị nước. Thực tế, nhóm chức carboxyl góp phần làm cho mỡ không hòa tan trong nước, do nó tạo ra 1 nhóm hydroxyl (-OH) có khả năng tương tác với nước. Do đó, câu phát biểu B là sai.