I. HỆ THỐNG HÓA KIẾN THỨCII. LUYỆN TẬPCâu 1:Cho bốn hợp chất sau: ethanol, propanal, acetone,...

Phương pháp giải:
a) Để xác định chất nào có nhiệt độ sôi cao nhất, chúng ta cần biết rằng nhiệt độ sôi của một chất phụ thuộc vào mức độ tương tác giữa các phân tử của chất đó. Nhiệt độ sôi cao nhất sẽ thuộc về chất có các phân tử tương tác bằng liên kết hydro nội phân tử mạnh nhất.
b) Để phân biệt các chất trên bằng phương pháp hoá học, chúng ta có thể sử dụng độ oxi hóa. Cụ thể, ta có thể dùng dung dịch KMnO4 hay K2Cr2O7 trong môi trường axit để xác định vị trí của nhóm aldehyde hoặc carboxylic acid trong các hợp chất đó.

Câu trả lời:
a) Trong bốn chất ethanol, propanal, acetone và acetic acid, acetic acid là chất có nhiệt độ sôi cao nhất do nó có liên kết hydro nội phân tử mạnh nhất.
b) Để phân biệt các chất trên bằng phương pháp hoá học, ta có thể sử dụng dung dịch KMnO4 hoặc K2Cr2O7 trong môi trường axit. Khi thêm dung dịch này vào các chất, chúng ta có thể nhận biết acetone bằng việc không xuất hiện hiện tượng nước sôi, propanal và acetic acid bằng việc có hiện tượng thay đổi màu của dung dịch. Sự biến đổi màu của dung dịch KMnO4 hoặc K2Cr2O7 sẽ giúp chúng ta phân biệt chúng.