Vận dụng:Trò chơi "Thực phẩm - Bảo quản"Hãy cùng bạn tìm các cách bảo quản những thực phẩm dưới đây...
Câu hỏi:
Vận dụng:
Trò chơi "Thực phẩm - Bảo quản"
Hãy cùng bạn tìm các cách bảo quản những thực phẩm dưới đây sao cho mỗi thực phẩm có nhiều cách bảo quản.
Câu trả lời:
Người trả lời: GV. Đỗ Văn Giang
Cách làm:1. Liệt kê các thực phẩm cần bảo quản.2. Tìm hiểu các phương pháp bảo quản cho từng loại thực phẩm.3. Xác định các cách bảo quản cho từng thực phẩm.4. Ghi chú lại các cách bảo quản cho từng thực phẩm.Câu trả lời:- Thịt lợn: bảo quản lạnh, hút chân không, đóng hộp, hun khói- Cá: bảo quản lạnh, hút chân không, đóng hộp- Tôm: bảo quản lạnh, hút chân không, đóng hộp, sấy khô- Su hào: bảo quản lạnh, hút chân không, đóng hộp, phơi, ướp muối- Dâu tây: bảo quản lạnh, hút chân không, đóng hộp, ướp đường- Lạc, vừng: bảo quản lạnh, hút chân không, đóng hộp, phơi, sấy khô- Cùi dừa: bảo quản lạnh, hút chân không, đóng hộp, phơi, sấy khô, ướp đường- Khoai tây: bảo quản lạnh, hút chân không, đóng hộp, phơi- Hạt sen: bảo quản lạnh, hút chân không, đóng hộp, sấy khô, phơi- Rau cải: bảo quản lạnh, hút chân không, đóng hộp, phơi, ướp muối
Câu hỏi liên quan:
- Khởi động:Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta ăn phải cơm như ở hình 1?
- 1. Tác hại của nấm độc và một số nấm mốc:Khám phá:Quan sát, đọc thông tin trong các hình dưới đây...
- Luyện tập:Vì sao chúng ta không ăn nấm lạ và thực phẩm nhiễm nấm mốc?Cần làm gì để phòng tránh ngộ...
- 2. Nguyên nhân gây hỏng thực phẩm và một số cách bảo quản thực phẩm:Khám phá:Quan sát hình mô tả...
- Khám phá:Kể tên một số cách bảo quản thực phẩm trong các hình dưới đây.Vì sao những thực phẩm...
- Luyện tập:Hãy kể tên một số cách bảo quản thực phẩm phổ biến ở gia đình và địa phương em.Chúng ta...
Thực phẩm: Sữa. Cách bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ thấp, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và nguyên liệu ngoài sữa khác.
Thực phẩm: Rau cải. Cách bảo quản: Ngâm vào nước lạnh hoặc đóng kín trong túi nylon sau đó để vào tủ lạnh để giữ tươi lâu.
Thực phẩm: Thịt heo. Cách bảo quản: Chia nhỏ và đóng gói kín trong túi nylon rồi để vào tủ lạnh để tránh tiếp xúc với không khí.
Thực phẩm: Đào. Cách bảo quản: Để vào tủ lạnh hoặc bảo quản trong hũ đựng trái cây để giữ độ tươi.