Câu hỏi 9: Cấu tạo của acid béo no và không no có gì khác nhau ?
Câu hỏi:
Câu hỏi 9: Cấu tạo của acid béo no và không no có gì khác nhau ?
Câu trả lời:
Người trả lời: GV. Đỗ Đăng Việt
Cách làm:1. Xác định các đặc điểm cấu tạo của acid béo no và không no.2. So sánh các đặc điểm khác nhau giữa acid béo no và không no.Câu trả lời:Acid béo no chỉ chứa liên kết đơn giữa các nguyên tử cacbon trong chuỗi hydrocacbon của mình, do đó chúng tồn tại ở trạng thái rắn. Ngược lại, acid béo không no chứa liên kết đôi giữa các nguyên tử cacbon trong chuỗi hydrocacbon, làm cho chúng tồn tại ở dạng lỏng. Sự khác biệt về cấu tạo này ảnh hưởng đến tính chất vật lý và hóa học của hai loại acid béo này.
Câu hỏi liên quan:
- Câu hỏi 4: Kể tên một số loại thực phẩm có chứa đường đôi.
- Câu hỏi 5: Quan sát hình 6.3a và cho biết các phân tử cellulose liên kết với nhau như thế nào để...
- Câu hỏi 6: Nêu vai trò của carbonhydrat. Cho ví dụ.
- Luyện tập 1:Tại sao các vận động viên chơi thể thao thường ăn chuối chín vào giờ giải lao?
- Câu hỏi 7: Tại sao lipid không tan hoặc ít tan trong nước ?
- Luyện tập 2:Ở bề mặt lá của một số cây như khoai nước, chuối, su hào có phủ một lớp chất hữu...
- Câu hỏi 10: Quan sát Hình 6.5 và đọc đoạn thông tin, hãy cho biết cấu tạo của steroid có gì khác so...
- Câu hỏi 11: Kể tên một số loại thực phẩm giàu lipid.
- Câu hỏi 12: Lipid có những vai trò gì đối với sinh vật ? Cho ví dụ.
- Câu hỏi 14: Kể tên các loại thực phẩm giàu protein.
- Câu hỏi 15: Quan sát hình 6.8 , hãy cho biết:a, Cấu trúc bậc 1 của protein được hình thành như thế...
- Câu hỏi 16: Xác định các ví dụ sau đây thuộc vai trò nò của protein:a, Casein trong sữa mẹb, Actin...
- Luyện tập 3:Tại sao thịt bò, thịt lợn và thịt gà đều được cấu tạo từ protein nhưng chúng lại...
- Câu hỏi 17:Quan sát Hình 6.11, hãy cho biết thành phần và sự hình thành của một nucleotide....
- Câu hỏi 18:Quan sát Hình 6.12, hãy cho biết mạch polynucleotide được hình thành như thế nào....
- Câu hỏi 19: Tính bền vững và linh hoạt trong cấu trúc của DNA có được là nhờ đặc điểm nào?
- Câu hỏi 20:Nhờ quá trình nào mà thông tin trên DNA được di truyền ổn định qua các thế hệ?
- Câu hỏi 21:Quan sát Hình 6.13, hãy lập bảng phân biệt ba loại RNA dựa vào các tiêu chí sau:...
- Luyện tập 4:Tại sao thế hệ con thường có nhiều đặc điểm giống bố mẹ?
- Vận dụng:Trong khẩu phần ăn cho người béo phì, chúng ta có nên cắt giảm hoàn toàn lượng lipid...
- Bài tập 1:Đặc điểm nào giúp cellulose trở thành hợp chất bền vững có chức năng bảo vệ tế bào?...
- Bài tập 2:Phân biệt cấu tạo, chức năng của DNA và RNA.
- Bài tập 3:Hãy tìm hiểu và giải thích tại sao một số vi sinh vật sống được ở trong suối nước...
- Bài tập 4:Tại sao các loài động vật sống ở vùng cực thường có lớp mỡ dưới da dày hơn so với...
- Bài tập 5:Người ta tiến hành tổng hợp các đoạn DNA nhân tạo trong ống nghiệm, quá trình này...
Sự khác biệt giữa acid béo no và không no ảnh hưởng đến tính chất vật lý và sinh học của chúng, góp phần quan trọng trong chức năng của các loại acid béo trong cơ thể.
Acid béo không no thường có khả năng linh hoạt hơn trong cấu trúc phân tử do có thể chứa các liên kết đôi và nhánh.
Acid béo no thường có điểm nóng chảy cao hơn so với acid béo không no do không có liên kết đôi gây ảnh hưởng đến cấu trúc của phân tử.
Cấu trúc phân tử của acid béo no thường là một chuỗi cacbon dài, trong khi acid béo không no có thể chứa các nhánh hoặc các liên kết đôi.
Acid béo no có công thức tổng quát là CnH2nO2, trong khi acid béo không no có công thức tổng quát là CnH2n-2O2.