24.20.Trong ủ tương và làm nước mắm, người ta có sử dụng cùng một loại vi sinh vật không?

Cách 1:
Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần làm như sau:
- Trong quá trình sản xuất tương, người ta sử dụng nấm mốc vàng để phân giải protein trong đậu tương.
- Trong quá trình sản xuất nước mắm, người ta sử dụng vi khuẩn kị khí trong ruột cá để phân giải protein của cá.
Vậy nên, không, người ta không sử dụng cùng một loại vi sinh vật trong ủ tương và làm nước mắm.

Cách 2:
Trong việc sản xuất tương và nước mắm, người ta sử dụng các vi sinh vật khác nhau:
- Trong quá trình làm tương, nấm mốc vàng được sử dụng để phân giải protein trong đậu tương.
- Trong quá trình làm nước mắm, vi khuẩn kị khí trong ruột cá được sử dụng để phân giải protein của cá.
Vì vậy, không, người ta không sử dụng cùng một loại vi sinh vật trong quá trình ủ tương và làm nước mắm.