Kết nối năng lực: Sử dụng internet, sách, báo,... để tìm hiểu thêm về quy trình bảo quản sản phẩm...

Cách làm:
1. Sử dụng internet để tìm kiếm thông tin về quy trình bảo quản sản phẩm chăn nuôi bằng phương pháp xử lí nhiệt độ cao.
2. Tìm hiểu thông qua sách, báo, tài liệu liên quan để hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Câu trả lời:
Quy trình bảo quản sản phẩm chăn nuôi bằng phương pháp xử lí nhiệt độ cao là quá trình diệt khuẩn và bảo quản sữa mới vắt ra. Ở nhiệt độ 30$^{o}$C đến 37$^{o}$C, diệt khuẩn kháng thể tác dụng từ 2 đến 3 giờ, giữ cho sữa không bị nhiễm vi khuẩn. Sữa được làm lạnh nhanh ở 10$^{o}$C sau khi vắt để giữ chất lượng từ 7 đến 10 giờ. Quá trình bảo quản sơ bộ sữa tươi bao gồm thu nhận sữa, lọc sữa và làm lạnh nhanh để đảm bảo chất lượng sản phẩm.